Ακρίβεια: Οι τιμές στα τρόφιμα προκαλούν ασφυξία στα νοικοκυριά – Αγγίζουν το 10% οι αυξήσεις στο κρέας

Αθήνα.-Η ακρίβεια εξακολουθεί να καλπάζει στην Ελλάδα, με τη χώρα μας να βρίσκεται για τρίτο συνεχόμενο μήνα στις χειρότερες θέσεις στην Ευρωζώνη όσον αφορά στον πληθωρισμό, με ποσοστά σχεδόν διπλάσια από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.

Ειδικότερα, τα επίσημα στοιχεία της Eurostat καταγράφουν τη θλιβερή πραγματικότητα ότι η Ελλάδα βρίσκεται στην τέταρτη χειρότερη θέση στην Ευρωζώνη. Αναλυτικά, σύμφωνα με τα συγκεκριμένα στοιχεία, ο πληθωρισμός στη χώρα μας επιμένει να κινείται εκτός ευρωπαϊκού στόχου και μάλιστα συνεχίζει για τρίτο συνεχή μήνα να μην εναρμονίζεται με τον μέσο πληθωρισμό της Ευρωζώνης, απέχοντας κατά 1,7%.

Τα στοιχεία για τον Ιούλιο, τα οποία δημοσιεύτηκαν, έδειξαν πως ο πληθωρισμός στην Ελλάδα ανέβηκε στο 3,7%, ακόμα υψηλότερα από το επίπεδο του Ιουνίου, όταν είχε διαμορφωθεί στο 3,6% εμφανίζοντας τη χώρα μας με την τέταρτη υψηλότερη αύξηση των τιμών, μετά από την Εσθονία με 5,6%, τη Κροατία και Σλοβακία με 4,5% και τη Λετονία με 3,9%.

Αλλά ούτε η ακρίβεια στα τρόφιμα λέει να κοπάσει στη χώρα μας, με τον πληθωρισμό στα σούπερ μάρκετ να καταγράφει τον Ιούλιο αύξηση της τάξης του +1,84%, συγκριτικά με τον αντίστοιχο μήνα του 2024, σύμφωνα με νέα έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Μολονότι η ελληνική κυβέρνηση έχει εξαγγείλει πως θα φρενάρει την ακρίβεια, οι τιμές στα τρόφιμα συνεχίζουν την ανοδική πορεία τους και προκαλούν ασφυξία στα νοικοκυριά, ειδικά στα πιο ευάλωτα.

Τα προϊόντα που σημείωσαν τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις είναι:

• Φρέσκα κρέατα: +9,63%
• Μπισκότα, σοκολάτες και γλυκίσματα: +9,39%
• Είδη πρωινού και ροφήματα: +8,40%
• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +5,29%
• Ψάρια και θαλασσινά: +4,49%

Τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ έχουν ως εξής:

• Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο +1,84% τον Ιούλιο 2025 σε ετήσια βάση, ελαφρώς αυξημένος από το +1,78% του Ιουνίου 2025. Σε σύγκριση με τον Ιούνιο 2025, οι τιμές τον Ιούλιο κατέγραψαν μικρή πτώση της τάξης του -0,24%.
• Στο διάστημα Ιουλίου 2024 – Ιουνίου 2025 καταγράφηκε συνολική αύξηση +0,56%, ενώ στο πρώτο επτάμηνο του 2025 ο πληθωρισμός ανήλθε στο +1,23%. Η άνοδος των τιμών, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οφείλεται κυρίως σε εξωγενείς παράγοντες, όπως η άνοδος των διεθνών τιμών σε βασικές πρώτες ύλες – κακάο, καφές και κρέας.

Σύμφωνα με την έρευνα, οι αιτίες των αυξήσεων ανά κατηγορία έχουν ως εξής:

• Φρέσκα κρέατα: Η αύξηση αποδίδεται στη μείωση του ζωικού κεφαλαίου λόγω ασθενειών και στην άνοδο των διεθνών τιμών, ιδιαίτερα στα εισαγόμενα μοσχαρίσια και χοιρινά κρέατα, που κυριαρχούν στην εγχώρια κατανάλωση.
• Γλυκίσματα & ροφήματα: Οι παγκόσμιες αυξήσεις στις τιμές του κακάο και του καφέ έχουν μετακυλιστεί στους καταναλωτές.
• Φρούτα & λαχανικά: Η καθυστέρηση της παραγωγής λόγω χαμηλότερων ανοιξιάτικων θερμοκρασιών (σε σχέση με το 2024) ανέβασε τις τιμές των θερινών προϊόντων, σε αντίθεση με πέρυσι, όταν οι υψηλές θερμοκρασίες έφεραν νωρίτερα την παραγωγή και έριξαν τις τιμές.

Ο δείκτης τροφίμων και ποτών στη χώρα μας σημείωσε τον Ιούλιο ετήσια αύξηση 3,3% από 2,4% τον Ιούνιο, ενώ και στην Ευρωζώνη ο αντίστοιχος δείκτης επίσης αυξήθηκε στα ίδια επίπεδα σε σχέση με έναν χρόνο πριν, επισημαίνει ο πρόεδρος Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιά, Βασίλλης Κορκίδης, ο οποίος συμπληρώνει:

Η αύξηση αποδίδεται κυρίως στις ανατιμήσεις σε νωπά φρούτα και νωπά λαχανικά, με τη κατάργηση από την 1η Ιουλίου 2025 του πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους. Στο σκέλος των τροφίμων, πρωταγωνιστικό ρόλο διαδραμάτισε η πτωτική πορεία των τιμών στο ελαιόλαδο.

Η αύξηση του δείκτη τιμών στις υπηρεσίες στην Ελλάδα ήταν τον Ιούλιο 5,2%, η τρίτη υψηλότερη μεταξύ των χωρών-μελών της Ευρωζώνης, με μεγαλύτερη αύξηση να καταγράφεται στη Σλοβακία με 7,6% και την Κροατία με 6,6%. Σε επίπεδο Ευρωζώνης οι τιμές των υπηρεσιών αυξήθηκαν σε ετήσια βάση κατά 3,1%.

Σημαντική αύξηση κατέγραψε ο κλάδος της διατροφής με ανατιμήσεις σε βασικές κατηγορίες τροφίμων, με τα μεγαλύτερα ποσοστά αύξησης μεταξύ 5%-10% να καταγράφονται σε καφέ, κακάο, τσάι, νωπά ψάρια, φρούτα, ζάχαρη, σοκολάτα, γλυκά, παγωτά και κρέατα.

Στον κλάδο των τουριστικών υπηρεσιών, σε ετήσια βάση, οι τιμές των ξενοδοχείων και τα πακέτα διακοπών αυξήθηκαν άνω του 7%. Σε ό,τι αφορά, τέλος, τα μη ενεργειακά βιομηχανικά προϊόντα, η ετήσια αύξηση τιμών τον Ιούλιο στην Ελλάδα ήταν 1,3%, όσο δηλαδή και τον Ιούνιο, έναντι αύξησης 0,8% στην Ευρωζώνη.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει το γεγονός ότι ο δομικός πληθωρισμός που εξαιρεί τις τιμές των τροφίμων και της ενέργειας παραμένει υψηλός στην Ελλάδα. Σύμφωνα, μάλιστα, με τη Eurostat, τον Ιούλιο διαμορφώθηκε σε 4,2%, τιμή που είναι η δεύτερη υψηλότερη στην Ευρωζώνη μετά τη Σλοβακία με 5,5%, ενώ ο δομικός πληθωρισμός στην Ευρωζώνη παρέμεινε στο 2,3%.

Πηγή: in.gr