Χάνσελ και Γκρέτελ

Στο  Βέλγιο  έκανε  την  πρώτη  της  εμφάνιση  το 17ο  αιώνα.

Ένα  αιώνα  πριν, οι  Ισπανοί  είχαν  φέρει  την  σοκολάτα  στην  Ευρώπη.

Τα  πρώτα  καφέ  άρχισαν  ν’ανοίγουν  στην  κεντρική  πλατεία  των Βρυξελλών,  στα  οποία  πρόσφεραν  ζεστή  σοκολάτα,  που  την  έπιναν  καλλιτέχνες  και  διανοούμενοι  της  εποχής.

Ο  Jean  Neuhaus  είχε  την  εξαιρετική  ιδέα  να  δημιουργήσει  κελύφη  σοκολάτας  μέσα  στα  οποία  έκλεινε  διάφορες  εκλεπτυσμένες   γεύσεις.

Με  το  πέρασμα του  χρόνου  η  ιδέα  αυτή  εξελίχθηκε  και  το  αποτέλεσμα  αυτής  ήταν  οι  πραλίνες.

Η  σοκολάτα  σήμερα  κυκλοφορεί με  τη  μορφή  τρούφας  ή  βάφλας  και  αποτελεί  απαραίτητο  συστατικό  της  καθημερινής  ζωής.

Έχει  αντιοξειδωτική  δράση,  όπως  αυτή  στα  λαχανικά  και  στα  φρούτα.

Επίσης  το κακάο  έχει  ευεργετική  επίδραση  στο  καρδιαγειακό σύστημα.

Οι  ποικιλίες  κακάο  για  να  δημιουργηθούν  οι  ξεχωριστές  βέλγικες  πραλίνες  έχουν  επιλεγεί  από  τη  Μαδαγασκάρη,  την  Γκάνα,   την  Τανζανία,  την  Ιάβα  και  τη  Νέα  Γουινέα.

Τα  σοκολατάκια  ή  οι  πραλίνες  είναι ένα  ευγενικό δώρο  όποια  στιγμή  κι  αν  το  χαρίσετε.

Από  το  παραμύθι  των  αδερφών  Γκριμ  “Χάνσελ  και  Γκρέτελ” στο σήμερα, με  τη  σοκολάτα  να  να  γλυκαίνει  τη  ζωή  μας  σε  όλες   της  τις  μορφές.

Καλά  απόλαυση!